Méthodologie de suivi des prix

L'outil de découverte des prix biologiques est un outil de suivi des prix qui permet au public d'accéder aux prix les plus récents des principales céréales, oléagineux et légumineuses biologiques cultivés au Canada. La méthodologie derrière l’outil de découverte des prix biologiques est décrite ci-dessous :

 

• Collecte de données: Les données sur les prix des céréales, des oléagineux et des légumineuses biologiques sont recueillies et publiées toutes les deux semaines auprès des agriculteurs et des acheteurs biologiques. Les données sont collectées uniquement auprès d'opérateurs certifiés biologiques et nous faisons de notre mieux pour vérifier ce statut avant d'accepter un prix. La plupart des prix sont collectés à partir d'appels téléphoniques passés par le personnel aux acheteurs et vendeurs certifiés juste avant la publication. Les prix non sollicités sont soumis à un examen plus rigoureux pour déterminer leur source.

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Les prix sont représentés sous forme de valeurs médianes en dollars canadiens. Les valeurs médianes ont été choisies plutôt que les moyennes car elles fournissent un point médian plus stable dans une série d'observations, moins sensible aux valeurs extrêmes.

Pour les prix spot, nous n'acceptons que les transactions convenues par l'acheteur et le vendeur au cours des deux semaines précédant la publication. Pour les contrats, le contrat peut avoir été négocié à tout moment dans le passé, mais le délai de livraison du grain doit être valable au moins pour la période de deux semaines précédant la publication. Nous séparons les prix collectés dans différentes régions si les prix médians des régions sont significativement différents. Dans le cas contraire, les prix des différentes régions sont regroupés. Les prix aberrants, c'est-à-dire ceux qui s'écartent de plus de trois écarts types par rapport au prix moyen, ne sont pas inclus.

 

• Standardisation: Les données sont standardisées pour garantir la cohérence et la comparabilité. Les prix recueillis aux États-Unis sont convertis en dollars canadiens en fonction de la valeur de la devise à la date la plus proche de la date de transaction.

 

• Agrégation et analyse : après collecte et normalisation, les données sont agrégées et analysées à l’aide de méthodes statistiques de base. Pour chaque prix, la fourchette - basse et haute ainsi que le nombre d'observations sont affichés. Les utilisateurs doivent utiliser le nombre d'observations comme indicateur de la qualité des données (fiabilité). Les prix basés sur un faible nombre d’observations doivent être considérés avec plus de scepticisme que ceux basés sur un nombre plus élevé d’observations. Notez que le nombre de prix dépend à la fois de la fréquence d'un produit (c'est-à-dire du volume de croissance en Amérique du Nord) et du nombre d'entreprises qui achètent activement le produit. Par exemple, les graines oléagineuses comme le chanvre et la moutarde ont un ensemble très restreint d’acheteurs que nous pouvons contacter pour obtenir des informations sur les prix.

 

• Clause de non-responsabilité: Étant donné que les données sur les prix sont collectées auprès des agriculteurs et des acheteurs de céréales, elles sont sujettes à des distorsions liées à la nature humaine. Par exemple, afin d’influencer les prix, certains acheteurs de céréales peuvent avoir tendance à minimiser les prix destinés à la distribution publique, tandis que certains producteurs peuvent avoir la tendance inverse (à surestimer les prix). Comme il existe peu de prix publiés dans ce secteur, l'une des principales motivations du programme Bio  Dans le cadre du projet Grain Hub, notre solution à ce défi consiste à collecter autant de données sur les prix que possible à partir d'un large éventail de sources et de zones géographiques, tout en garantissant que les acheteurs et les vendeurs sont représentés dans les données. De plus, nous collectons nos données uniquement à partir de sources fiables et n'incluons pas les prix aberrants, c'est-à-dire plus de trois écarts types par rapport au prix moyen.

 

L'objectif de l'Organic Grain Hub est de servir de référence, principalement pour donner aux agriculteurs biologiques un point de départ dans les négociations avec les acheteurs. Sans ces informations importantes, les agriculteurs sont à la merci du marché. Les agriculteurs et les acheteurs doivent utiliser ces informations avec prudence et effectuer leurs propres recherches. Si vous êtes agriculteur, contactez autant d’acheteurs que possible dans notre annuaire et développez votre propre base de référence. P.S., lorsque vous faites cela, nous serions ravis de connaître les résultats de vos recherches. Remplissez le formulaire de soumission de prix sur le Organic Grain Hub ou envoyez un e-mailsales@organicgrainhub.com avec vos informations de prix. En faisant cela, vous contribuez à renforcer la base de données et de connaissances pour tous les acteurs de l’industrie.